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人口不涨,收入不涨,那就意味着门店消费的整体规模也开始进入滞涨阶段了,国内零售业TOP100强的收入已经不增长了,它们已经是各区域里零售业的翘楚了,老百姓兜里没钱,门店就不要指望什么逆转了。10年前俏江南还能以笔筒沙拉、江石滚肥牛等菜式吸引顾客,但10年后还是只有这些菜式,而且质量也直线下降,价格又贵,怎么留得住客户? 在知乎上,“俏江南是如何衰落”共有134个回答,每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。
餐饮需要专业团队操盘 众筹发起人并非餐饮人,吸引的股东们也非餐饮人,他们认为餐饮门槛低,容易做,但由一群非专业人做餐饮,成功几率事实证明不高。 没有尽头…… 很多时候,我希望有个人能来安慰我,告诉我:“不要哭,一切都会好起来的。生产端是指内容创作,现在是非常好的内容端创业时期,尤其是中小创业者和投资者,没办法跟巨头去竞争终端,但可以抓住内容创业的时机。 蒋美兰(费芮互动CEO):最棒的营销是能直接串联到产品自身,而不再拐弯抹角。
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